客家福菜/梅干菜

客家福菜

原料:大芥菜、食鹽
淨重:800公克

在收成的季節，客家先民將大量吃不完的菜，以曬乾或醃製保持食物的存放，以備不時之需。福菜適合煮排骨湯或炒肉絲也是風味絕佳。


客家梅干菜
 
成份:大芥菜、食鹽
淨重:300公克

在收成的季節，客家先民將大量吃不完的菜，以曬乾或醃製保持食物的存放，以備不時之需。梅干菜適合燉肉或製作梅干扣肉等道地客家料理。